田纳西州威士忌所特有的制作工艺是 A. 烘烤橡木桶B. 2'-5'低温储藏C. 3次蒸馏技术D. 糖枫木炭过滤

本题考查对田纳西州威士忌独特制作工艺的了解。关键在于区分不同威士忌类型的核心工艺特点：

• 苏格兰威士忌常用泥煤烘干麦芽；
• 波本威士忌强调烘烤新橡木桶；
• 田纳西威士忌的独特工艺是糖枫木炭过滤，这一步骤能赋予其独特的风味，是其区别于其他威士忌的关键。

选项分析

A. 烘烤橡木桶

此工艺是波本威士忌的典型特征，而非田纳西州威士忌的专属工艺。

B. 2'-5'低温储藏

储藏温度可能影响风味，但并非田纳西威士忌的核心工艺，且题目未明确其独特性。

C. 3次蒸馏技术

部分烈酒（如朗姆酒）可能采用三次蒸馏，但田纳西威士忌通常采用两次蒸馏，因此此选项不正确。

D. 糖枫木炭过滤

田纳西威士忌在蒸馏后，必须通过糖枫木炭过滤，这一过程被称为“林肯县流程”（Lincoln County Process），是其法律定义的必备步骤，赋予其平滑的口感和独特风味。