三聚氰胺可以作为食品添加剂。A. 对B. 错

本题考查对三聚氰胺性质及食品安全相关知识的了解。解题思路是明确三聚氰胺的特性以及食品添加剂的使用标准，通过对比判断三聚氰胺是否能作为食品添加剂。
三聚氰胺是一种有机化合物，它并不是食品添加剂。三聚氰胺进入人体后，会在肾脏中形成结石，严重危害人体健康。而食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，必须要保证在规定使用范围和限量内对人体健康无害。由于三聚氰胺的危害，它绝对不可以作为食品添加剂。