深烘焙的咖啡极适用于调制各种冰咖啡。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查对咖啡烘焙程度与适用场景的理解，特别是深烘焙咖啡的特点及其在冰咖啡调制中的应用。

解题核心思路：

1. 深烘焙咖啡的特点：烘焙时间长，颜色深，苦味和焦香显著，酸度较低，风味浓郁。
2. 冰咖啡的调制需求：需要较强的风味浓度以应对冷饮稀释，同时低酸度能提升冷饮口感。
3. 匹配性分析：深烘焙的浓郁风味和低酸度特性，使其更适合作为冰咖啡的基底。

破题关键点：

• 明确深烘焙咖啡与浅烘焙咖啡在风味上的区别。
• 理解冰咖啡对原料风味浓度和酸度的特殊要求。

深烘焙咖啡的特点：

• 风味浓郁：长时间烘焙使咖啡豆内部物质充分释放，形成强烈的苦味和焦糖香气。
• 酸度低：高温烘焙过程中部分酸性物质被分解，酸度显著降低。

冰咖啡的调制需求：

1. 浓度要求：冰咖啡通常需加冰块或冷水稀释，因此需要咖啡本身风味足够浓烈，才能在稀释后仍保持良好口感。
2. 酸度偏好：冷饮容易放大酸味，低酸度的咖啡在冷却后更不易显得酸涩。

匹配性分析：

• 深烘焙咖啡的浓郁风味能弥补冷饮稀释带来的淡薄感。
• 其低酸度特性使冷饮口感更顺滑，避免因酸度过高而影响体验。

综上，深烘焙咖啡因风味浓、酸度低的特点，确实适合调制冰咖啡。