不属于动物性食品化学性污染的是( )。A. 重金属和非金属污染B. 农药、兽药残留C. 食品添加剂污染D. 食品包装材料的污染E. 机械杂质、放射性物质

化学性污染指化学物质对食品的污染，常见类型包括重金属、农药/兽药残留、食品添加剂滥用、包装材料化学迁移等。机械杂质属于物理性污染，放射性物质属于放射性污染（物理性），因此不属于化学性污染。

选项分析

• A. 重金属和非金属污染：化学性污染典型代表（如铅、汞）。
• B. 农药、兽药残留：化学物质残留，属于化学性污染。
• C. 食品添加剂污染：添加剂过量或非法添加，化学性污染。
• D. 食品包装材料的污染：包装材料中的化学物质迁移，化学性污染。
• E. 机械杂质、放射性物质：机械杂质为物理污染，放射性物质为放射污染，均不属于化学性污染。