下列有关冻结食品及其解冻的说法,正确的有()A. 解冻是使冻结食品内冰结晶变成液态,恢复食品冻结前状态和特性的过程B. 冻结食品的解冻是从细胞间隙的冰结晶开始,然后才是细胞内的冰结晶解冻C. 冻结食品的解冻是细胞内的冰结晶先解冻,然后才是细胞间隙的冰结晶解冻D. 汁液流失是冻结食品解冻过程中较为常见的现象E. 快速解冻有利于减少汁液流失