判断1(分)蔬菜中所含的纤维素不利于食物的消化吸收。A. 正确B. 错误

蔬菜中所含的纤维素是一种多糖，它在人体内不能被消化酶分解，因此不会被人体吸收。纤维素在消化道中可以增加食物的体积，促进肠道蠕动，有助于预防便秘，对健康有益。因此，纤维素并不妨碍食物的消化吸收，反而对健康有积极影响。