按照烹饪用途对原料进行分割，主要是为了（ ）。A. 便于销售B. 方便储存C. 满足不同菜品需求D. 提高原料价格

本题考查对烹饪原料分割目的的理解。关键在于明确分割的直接目的是为了满足不同菜品的烹饪需求。不同菜品对原料部位、质地的要求不同，通过科学分割，可以最大化原料的利用率，确保菜品质量。其他选项如销售、储存、价格等属于间接或非直接目的，需注意区分题干中的核心考查点。

核心思路：
原料的分割需围绕烹饪用途展开。例如：

• 牛肉的牛腩适合炖煮，牛里脊适合煎炒；
• 猪五花用于红烧肉，猪前腿用于卤制。
  这些分割方式均是为了匹配不同菜品的风味和口感需求，而非单纯追求销售或储存便利。

选项辨析：

• A. 便于销售：分割可能提升销售效率，但并非烹饪用途的直接目标。
• B. 方便储存：分割后原料更易保存，但储存属于后续环节，与烹饪用途关联性较弱。
• C. 满足不同菜品需求：直接对应烹饪过程中对原料部位、特性的精准要求，是正确答案。
• D. 提高原料价格：分割可能导致部分部位溢价，但价格变化是结果而非目的。