下列已经死亡的水产品中，不能再用于加工或者食用的是()。A. 甲鱼B. 鳝鱼C. 河蟹D. 以上都是

已经死亡的水产品，尤其是甲鱼、鳝鱼和河蟹，由于其体内含有较多的蛋白质，一旦死亡，细菌会迅速繁殖，导致蛋白质分解，产生有毒物质，如组胺等，这些物质对人体有害，因此不能再用于加工或食用。