题目
221. 食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。()A. 正确B. 错误
221. 食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室,为节约空间,工作服可与个人服装混放。()
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
B. 错误
解析
本题考查食品生产场所卫生管理规范中的更衣室管理要求。关键点在于理解工作服与个人服装分开存放的必要性,避免交叉污染。根据相关法规,更衣室需保证工作服清洁,与私服混放可能引入污染物,因此正确答案为B。
法规依据
根据《食品安全法》及《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013):
- 更衣室应独立设置,配备足够换衣设施。
- 工作服需与私服分开放置,避免污染。
- 工作服应保持清洁,定期清洗消毒。
错误分析
题目中“工作服可与个人服装混放”违背上述要求。个人服装可能携带灰尘、细菌等污染物,混放会直接污染工作服,增加食品安全风险。因此,该说法错误。