食品安全标准的制修订都必须以风险评估为科学依据。A. 正确B. 错误

食品安全标准的制定和修订需要基于科学的风险评估，以确保标准的科学性和合理性。风险评估包括对食品中可能存在的有害物质的识别、评估其对健康的潜在影响，以及确定安全水平。因此，食品安全标准的制修订都必须以风险评估为科学依据。