11. 黄芩的性状鉴别需要描述的特征 有( )A. 形状B. 大小C. 颜色D. 气味E. 质地

本题考查中药材黄芩的性状鉴别特征。性状鉴别是通过观察和感知药材的外观特征进行判断，包括形状、大小、颜色、气味、质地等。解题关键在于理解性状鉴别需全面描述药材的多方面特征，而非单一属性。

黄芩的性状鉴别需综合描述以下特征：

1. 形状：根呈条形或圆锥形，扭曲。
2. 大小：长7～20cm，直径1～3cm。
3. 颜色：表面黄棕色或深黄色，断面黄色或黄绿色。
4. 气味：气微，味先苦后甜，水浸液显黄色。
5. 质地：质硬而脆，易折断。

所有选项均属于性状鉴别的核心内容，因此全部正确。