生食蔬菜、水果和生食水产品原料应在专用区域或设施内清洗处理,并消毒。( )A. 正确B. 错误

生食蔬菜、水果和生食水产品原料在处理时，为了防止交叉污染和保证食品安全，应在专用区域或设施内进行清洗处理，并进行消毒。这是食品安全管理中的重要措施，可以有效减少食源性疾病的风险。