题目

食品干燥过程中发生的物理变化包括( ）A. 蛋白质变性B. 脂肪氧化C. 维生素损失D. 色泽加深E. 营养改善

食品干燥过程中发生的物理变化包括( ）
  • A. 蛋白质变性
  • B. 脂肪氧化
  • C. 维生素损失
  • D. 色泽加深
  • E. 营养改善

题目解答

答案

A,B,C,D