8【判断题】今人泡茶用软水,因为软水中茶叶有效成分溶解度低,故茶味甜。A. 对B. 错

软水是指含有较少钙、镁离子的水。由于软水中钙、镁离子含量低，茶叶中的有效成分（如茶多酚、咖啡碱等）在软水中溶解度较高，因此茶味会更加浓郁。所以，题干中说软水中茶叶有效成分溶解度低，故茶味甜，这是错误的。