膳食纤维包含可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。纤维素,半纤维素.木质素属于可溶性膳食纤维。() A. 对B. 错

膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。纤维素、半纤维素和木质素属于不可溶性膳食纤维，它们不能溶解于水，但可以吸收水分，增加粪便体积，促进肠道蠕动。而可溶性膳食纤维如果胶、β-葡聚糖等，可以溶解于水，形成凝胶状物质，有助于降低胆固醇和控制血糖。