引起肉毒中毒的食品,我国最多见的是( )A. 肉制品B. 鱼制品C. 自制发酵食品D. 豆制品E. 罐头食品F. 5.

本题考查肉毒中毒相关知识以及对不同食品引发肉毒中毒情况的了解。解题思路是根据常见引发肉毒中毒的食品类型来判断选项。

• 选项选项选项进行分析：
  • A选项：肉制品虽然可能存在一定风险，但并不是我国最多见引起肉毒中毒的食品。
  • B选项：鱼制品引发肉毒中毒的情况相对较少，不是我国最多见的。
  • C选项：自制发酵食品在我国是最多见引起肉毒中毒的食品。因为在自制发酵过程中，如果卫生条件不佳，很容易产生肉毒杆菌。
  • D选项：豆制品一般较少引发肉毒中毒，不是我国最多见的。
  • E选项：罐头食品在正规生产过程中，经过严格的杀菌等处理，引发肉毒中毒的概率较低，不是我国最多见的。
  • F选项：“5”与本题无关，可忽略。