题目
某食品检测出典型的大肠菌群,表面该食品A. 无污染B. 粪便严重污染C. 粪便的新近污染D. 粪便的陈旧污染E. 无法确定
某食品检测出典型的大肠菌群,表面该食品
A. 无污染
B. 粪便严重污染
C. 粪便的新近污染
D. 粪便的陈旧污染
E. 无法确定
题目解答
答案
C. 粪便的新近污染
解析
大肠菌群是肠道细菌的指示菌,它们的存在表明食品可能受到了粪便的污染。大肠菌群的典型存在通常意味着食品受到了新近的粪便污染,因为这些细菌在环境中存活时间较短,如果食品受到的是陈旧的粪便污染,大肠菌群可能已经死亡或数量减少。