食物中每克碳水化合物,脂肪和蛋白质可供给的能量A. 4,9,4B. 4,4,9C. 4,9,9D. 9,9,4E. 9,4,4

本题考查三大营养物质的能量系数，即碳水化合物、脂肪、蛋白质每克在人体内氧化分解所释放的能量值。解题的关键在于准确记忆这三种营养成分的热价：

• 碳水化合物：每克提供4千卡能量；
• 脂肪：每克提供9千卡能量；
• 蛋白质：每克提供4千卡能量。

需注意脂肪的热价最高，而碳水化合物和蛋白质的热价相同，避免混淆顺序。

题目要求按碳水化合物、脂肪、蛋白质的顺序选择对应能量值。根据所学知识：

1. 碳水化合物的热价为4千卡/g；
2. 脂肪的热价为9千卡/g（因脂肪分子中高比例的碳氢键释放更多能量）；
3. 蛋白质的热价为4千卡/g。

选项中只有A（4,9,4）符合上述顺序，其他选项均存在数值顺序错误。