【单选题】甜品店制作的冰淇淋一般是()。A. 硬质冰淇淋B. 软质冰淇淋C. 高档冰淇淋D. 奶油冰淇淋

甜品店制作的冰淇淋通常是软质冰淇淋。软质冰淇淋是一种在制作过程中不经过冷冻固化，而是直接在冰淇淋机中搅拌和冷却的冰淇淋。这种冰淇淋质地柔软，口感细腻，适合现场制作和销售。相比之下，硬质冰淇淋需要经过冷冻固化，质地较硬，通常在包装后销售。