下列关于自然酒的成因,正确的是()A. 植物的果实和谷物等的表面附有天然的野生酵母,能够自然启动发酵B. 植物果实等材料中的成分能够被空气氧化C. 空气中的腐生细菌能够使得粮食中的糖分发生化学变化D. 蜂蜜中含有酒精成分,使得粮食口味发生变化

自然酒的成因主要与植物果实和谷物表面附着的天然野生酵母有关。这些酵母在适宜的条件下，能够自然启动发酵过程，将糖分转化为酒精和二氧化碳。其他选项中的空气氧化、腐生细菌和蜂蜜中的酒精成分，虽然在某些情况下可能会影响发酵过程，但不是自然酒成因的主要因素。