一般规定在食品中不允许检出的是以下哪个菌种?（）A. 致病菌B. 细菌总数C. 大肠菌群D. 葡萄球菌

食品卫生标准中，致病菌是绝对不允许检出的，因为它们直接关系到食品安全和消费者健康。细菌总数、大肠菌群和葡萄球菌虽然也是重要的卫生指标，但它们的检出并不一定意味着食品不安全，只是反映了食品的卫生状况。致病菌的存在则意味着食品可能含有能够引起疾病的微生物，因此在食品中是绝对不允许检出的。