关于食品添加剂使用的说法,以下表述不正确的是()。A. 及时清理变质或超过保质期的食品添加剂B. 可根据经验按需添加C. 采购食品添加剂应查验供货者的许可证和产品合格证明文件D. 食品添加剂的贮藏应有专人管理

本题考查食品添加剂使用的相关知识。解题思路是依据食品添加剂使用的规范和要求，对每个选项进行分析判断。

• 选项A：及时清理变质或超过保质期的食品添加剂，这是符合食品添加剂使用安全规范的操作，能够避免使用变质或过期的添加剂带来的安全隐患，所以该选项表述正确。
• 选项B：食品添加剂的使用必须严格按照相关标准和规定进行，不能根据经验按需添加。因为不同的食品添加剂有其特定的使用范围和剂量要求，随意添加可能会影响食品的质量和安全，甚至可能违反食品安全法规，所以该选项表述不正确。
• 选项C：采购食品添加剂时查验供货者的许可证和产品合格证明文件，这是确保所采购的食品添加剂来源合法、质量合格的重要措施，能够保证食品添加剂的质量和安全性，所以该选项表述正确。
• 选项D：食品添加剂的贮藏应有专人管理，这有助于保证食品添加剂的贮藏条件符合要求，防止因贮藏不当导致添加剂变质或受到污染，同时专人管理也便于对食品添加剂的使用和贮藏进行记录和监管，所以该选项表述正确。