果蔬汁脱气的方法是( )。A. 真空脱气法B. 气体置换法C. 化学脱气法D. 酶法脱气法

果蔬汁脱气是为了去除果蔬汁中的溶解气体，如氧气、二氧化碳等，以防止氧化和变质，保持果蔬汁的品质。脱气的方法有多种，包括真空脱气法、气体置换法、化学脱气法和酶法脱气法。这些方法各有特点，适用于不同的加工条件和要求。