《食品安全国家标准豆制品》(GB2712-2014)规定了以下内容。 A. 污染物限量应符合GB2762的规定。B. 真菌毒素限量应符合GB2761的规定。C. 致病菌限量应符合GB29921的规定。D. 食品添加剂的使用应符合GB2760的规定。

本题主要考查对《食品安全国家标准豆制品》（GB2712-2014）相关规定的理解。核心思路是明确标准中引用的其他国家标准条款，包括污染物、真菌毒素、致病菌的限量要求，以及食品添加剂的使用规范。关键点在于识别每个选项对应的具体国家标准编号，确认其是否属于豆制品标准的引用范围。

选项分析：

• A. 污染物限量应符合GB2762的规定
  GB2762是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，豆制品标准中明确引用该标准作为污染物限量依据，因此正确。

• B. 真菌毒素限量应符合GB2761的规定
  GB2761是《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》，豆制品标准中规定真菌毒素需符合此标准，正确。

• C. 致病菌限量应符合GB29921的规定
  GB29921是《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，豆制品标准中引用该标准对致病菌进行要求，正确。

• D. 食品添加剂的使用应符合GB2760的规定
  GB2760是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，豆制品标准中明确要求食品添加剂的使用需符合此标准，正确。

综上，所有选项均属于标准规定内容。