题目
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。A. 先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件B. 按照食品安全标准进行检验C. 根据以往经验判断是否可以使用D. 依照专家意见处理
食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,对无法提供合格证明的食品原料,应当( )。
A. 先行使用,要求供货方及时补交合格证明文件
B. 按照食品安全标准进行检验
C. 根据以往经验判断是否可以使用
D. 依照专家意见处理
题目解答
答案
B. 按照食品安全标准进行检验
解析
本题考查食品安全法中关于食品原料采购的规定,核心在于明确企业在无法获取合格证明时的法定处理方式。关键点在于理解企业必须主动履行检验义务,而非依赖外部意见或补交材料,确保原料安全符合国家标准。
根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定,食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时,必须查验供货者的许可证和产品合格证明。若无法提供合格证明,企业应自行按照食品安全标准进行检验,确保原料安全。其他选项均不符合法定要求:
- A选项存在未检验即使用的风险;
- C、D选项依赖主观判断,缺乏法律依据。