食品经营者发现其经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。A. 正确B. 错误

根据食品安全法，食品经营者在发现其经营的食品不符合食品安全标准时，应当立即停止经营，通知相关生产经营者和消费者，并记录停止经营和通知情况。这是为了确保食品安全，防止不符合标准的食品继续流通，保护消费者健康。