食品原料、食品添加剂和食品相关产品进入清洁作业区前应除去外包装或对外包装进行消毒,采取适当的物料净化措施(如经过缓冲间、隧道杀菌、风淋室或其他卫生控制措施)。A. 正确B. 错误

食品原料、食品添加剂和食品相关产品在进入清洁作业区前，需要进行外包装的去除或消毒，以防止污染。采取适当的物料净化措施，如经过缓冲间、隧道杀菌、风淋室或其他卫生控制措施，可以进一步确保进入清洁作业区的物料的卫生安全。