下列属于富含维生素 B. (1)的食物的是()？A. 动物肝脏B. 绿叶蔬菜C. 豆类及坚果类食物D. 粮谷类食物

考查要点：本题主要考查学生对维生素B类食物来源的了解，需明确不同维生素B成员（如B1、B6、B9、B12等）的主要食物来源。

解题核心思路：

1. 维生素B家族特点：维生素B是复合维生素，不同成员分布于不同食物中。
2. 关键食物对应关系：
   • 动物肝脏富含维生素B12；
   • 豆类及坚果富含维生素B6、叶酸（B9）；
   • 粮谷类（如全谷物）富含维生素B1、B3；
   • 绿叶蔬菜虽含叶酸，但并非维生素B的主要来源。

破题关键点：

• 排除绿叶蔬菜（选项B），因其维生素B含量相对较低，非典型来源。

选项分析：

1. A. 动物肝脏

   • 维生素B12的主要来源，含量丰富。
   • 结论：正确。

2. B. 绿叶蔬菜

   • 含叶酸（维生素B9），但含量不如豆类或动物性食物。
   • 结论：非主要来源，排除。

3. C. 豆类及坚果类食物

   • 富含维生素B6、叶酸（B9），如扁豆、核桃等。
   • 结论：正确。

4. D. 粮谷类食物

   • 全谷物（如糙米、燕麦）富含维生素B1、B3。
   • 结论：正确。

最终答案：ACD。