在面包制作中常用的恒温设备有()。A. 冰箱、烤箱B. 搅拌机、和面机C. 冰箱、醒发箱D. 醒发箱、烤箱

面包制作过程中，恒温设备主要用于控制面团的发酵温度和醒发环境。冰箱用于储存原材料和成品，保持低温；醒发箱用于提供恒定的温度和湿度，促进面团发酵；烤箱用于烘烤面包，使其达到理想的口感和外观。搅拌机和和面机主要用于搅拌和和面，不是恒温设备。