使用食品添加剂,不应当()。 A. 掩盖食品腐败变质B. 掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷C. 降低食品本身的营养价值D. 改善食品品质

食品添加剂的使用应当遵循安全、健康的原则，不得用于掩盖食品腐败变质、掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，以及降低食品本身的营养价值。改善食品品质是食品添加剂的合理使用目的之一。