啤酒的苦味和防腐能力主要来源于啤酒中的哪种原料（）。A. 水B. 麦芽C. 玉米等辅助原料D. 酒花

啤酒的苦味和防腐能力主要来源于酒花。酒花是啤酒酿造过程中不可或缺的原料之一，它不仅赋予啤酒独特的苦味，还具有防腐作用，有助于延长啤酒的保质期。