按（）分类，可将西点分为面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类。A. 点心用途B. 点心温度C. 厨房分工D. 点心加工工艺

西点的分类可以根据不同的标准进行，例如用途、温度、厨房分工和加工工艺等。题目中提到的面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点类和工艺造型类，这些分类是基于厨房分工的不同，即不同的厨房或部门负责制作不同的西点种类。