根据软饮料的加工工艺可知,天然矿泉水和充二氧化碳的汽水是采集型饮料。A. 正确B. 错误

天然矿泉水是直接从地下或地表的天然水源采集的，而充二氧化碳的汽水则是通过人工添加二氧化碳气体来制作的。因此，天然矿泉水可以被归类为采集型饮料，但充二氧化碳的汽水则不是，因为它需要人工加工。所以，题目中的说法是不正确的。