下列食物中，含铁最为丰富的是()。A. 蔬菜、瘦肉B. 蔬菜、水果C. 牛奶、谷类D. 瘦肉、猪肝E. 牛奶、蛋黄

铁是人体必需的微量元素之一，主要存在于动物性食品中，尤其是红肉和动物内脏。瘦肉和猪肝是铁的良好来源，而蔬菜、水果、牛奶和谷类中的铁含量相对较低。