下列哪种物质不属于膳食纤维素A. 纤维素B. 半纤维素C. 木瓜素D. 果胶E. 木质素

本题考查膳食纤维的组成成分。膳食纤维主要指植物中不能被人体消化吸收的多糖类物质，如纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。关键点在于区分选项中哪些属于多糖类膳食纤维，哪些属于其他类型的植物成分。木瓜素属于植物次生代谢产物，而非多糖类物质，因此不属于膳食纤维。

膳食纤维的定义：
膳食纤维是植物中不能被人体消化酶分解的多糖类物质，主要包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。这些成分通常存在于植物细胞壁中，具有促进消化、调节血脂等功能。

选项分析：

• A. 纤维素：植物细胞壁的主要成分，属于膳食纤维。
• B. 半纤维素：与纤维素结合存在，属于膳食纤维。
• C. 木瓜素：属于植物次生代谢产物（如类胡萝卜素类），不属于多糖类物质，因此不属于膳食纤维。
• D. 果胶：存在于植物细胞间质中，属于膳食纤维。
• E. 木质素：植物细胞壁的组成部分，属于膳食纤维。