题目

啤酒酿造中酵母的核心作用是什么?A. 分解淀粉产生麦芽糖B. 降糖并产生二氧化碳和酒精C. 增加啤酒的苦味和香味D. 促进酒花树脂溶解

啤酒酿造中酵母的核心作用是什么?

A. 分解淀粉产生麦芽糖

B. 降糖并产生二氧化碳和酒精

C. 增加啤酒的苦味和香味

D. 促进酒花树脂溶解

题目解答

答案

B. 降糖并产生二氧化碳和酒精