食品是指经特定方式加工后供人类食用的食物。( )

考查要点：本题主要考查对“食品”这一基本概念的理解。
解题核心：明确食品的定义，判断题目描述是否符合这一定义。
关键点：食品通常指经过加工或处理后供人类食用的物质，题目中的“特定方式加工”和“供人类食用”均符合这一核心特征。

步骤解析：

1. 理解食品定义：食品是指可供人类食用的物质，通常需经过一定的加工或处理（如种植、养殖、采摘、烹饪等）。
2. 对比题目描述：题目中“经特定方式加工后供人类食用的食物”与食品的定义完全一致。
3. 排除干扰：即使加工方式简单（如清洗水果），仍属于“特定方式加工”的范畴，因此题目表述正确。