题目
苏格兰威士忌的独特烟味主要来源于以下哪个工艺步骤? A. 使用内侧熏焦的橡木桶B. 泥炭熏焙大麦芽C. 玉米原料的发酵过程D. 三次蒸馏工艺
苏格兰威士忌的独特烟味主要来源于以下哪个工艺步骤?
- A. 使用内侧熏焦的橡木桶
- B. 泥炭熏焙大麦芽
- C. 玉米原料的发酵过程
- D. 三次蒸馏工艺
题目解答
答案
B
解析
苏格兰威士忌的独特烟味主要来源于泥炭熏焙大麦芽的工艺步骤。在制作过程中,大麦芽被放置在泥炭上进行熏焙,这赋予了威士忌独特的烟熏风味。其他选项如使用内侧熏焦的橡木桶、玉米原料的发酵过程和三次蒸馏工艺虽然对威士忌的风味有影响,但不是主要来源。