四季豆含有以下哪种天然毒素，如果没有煮熟，会导致食物中毒:（）。A. 黄曲霉毒素B. 胰蛋白酶抑制物C. 红血球凝集素

四季豆中含有一种天然毒素，叫做红血球凝集素。这种毒素在未煮熟的四季豆中含量较高，食用后可能导致食物中毒。黄曲霉毒素主要存在于发霉的谷物中，而胰蛋白酶抑制物虽然也存在于一些豆类中，但不是四季豆中毒的主要原因。