食品微生物检验主要是对出售成品的检验。A. 正确B. 错误

食品微生物检验不仅限于对出售成品的检验，还包括对原材料、生产过程中的半成品以及生产环境的微生物检测。这些检测有助于确保食品安全，预防微生物污染，从而保障消费者健康。