咖啡鲜果干燥后，最终含水量应达到多少才能入库储存？()A. 5%~8%B. 10%~12%C. 13%~15%D. 18%~20%

本题考查咖啡鲜果干燥后入库储存的含水量相关知识。解题思路是根据咖啡储存的专业知识，明确其干燥后达到合适入库储存的含水量范围。
咖啡鲜果在干燥处理后，为了保证其能够安全入库储存，避免因含水量过高导致发霉、变质等问题，需要将含水量控制在一个合适的区间。在咖啡行业的标准和实践中，当咖啡鲜果干燥后含水量达到10% - 12%时，是比较适合入库储存的。