理化检验中，鲜禽肉取样时每份样品重量为（ ）A. 50~100 gB. 10~150 gC. 500~1500 gD. 2000~5000 g

本题考查理化检验中鲜禽肉取样时每份样品重量的相关知识。解题思路是依据理化检验对于鲜禽肉取样的标准规定来确定正确的样品重量范围。
在理化检验的标准规范里，明确规定了鲜禽肉取样时每份样品重量为 50 - 100g。所以选项 A 符合这一标准。