题目
某食物中钙的INQ值大于1表示A、食物钙的供给能力高于能量B、食物钙的供给能力低于能量C、食物钙的供给能力等于能量D、食物钙的供给量高于机体所需E、食物钙的供给量低于机体所需
某食物中钙的INQ值大于1表示
- A、食物钙的供给能力高于能量
- B、食物钙的供给能力低于能量
- C、食物钙的供给能力等于能量
- D、食物钙的供给量高于机体所需
- E、食物钙的供给量低于机体所需
题目解答
答案
A
解析
INQ(营养质量指数)是评价食物营养价值的一个指标,它表示食物中某种营养素的供给量与能量供给量的比值。当INQ值大于1时,表示该食物中该营养素的供给能力高于能量的供给能力,即该食物在提供能量的同时,也提供了更多的该营养素,因此是营养价值较高的食物。