8.3种生鲜肉中,口感最好的是()。A. 热鲜肉B. 冷冻肉C. 冷鲜肉

热鲜肉是指屠宰后未经冷却处理的肉，口感较差；冷冻肉是经过冷冻处理的肉，口感和营养都会受到一定影响；冷鲜肉是经过冷却处理的肉，口感和营养都较好。