辐照食品总辐照剂量在 10kGy 以下的不需做毒理学实验()A. 是B. 否

本题考查辐照食品的安全性评估标准，核心在于理解辐照剂量与毒理学实验要求的关系。关键点是掌握国际通用的辐照剂量阈值：10kGy以下的辐照食品，因对食品成分的影响较小，通常免于额外的毒理学实验。若剂量超过此阈值，则需进行更严格的安全性测试。

根据国际食品安全标准（如国际原子能机构及联合国粮农组织的相关规定）：

1. 辐照剂量低于10kGy：此时辐射对食品的化学成分改变有限，且长期实践证明其安全性，因此无需额外进行毒理学实验。
2. 辐照剂量超过10kGy：可能产生更多辐射分解产物，需通过毒理学实验进一步验证对人体的安全性。

本题中，题目明确指出辐照剂量在10kGy以下，因此直接对应“不需要做毒理学实验”的结论。