植物性食品中不含有维生素A,仅含有维生素A原,以绿叶蔬菜和金黄色水果含量丰富。( )A. 正确B. 错误

本题考查维生素A与维生素A原的区别以及它们的来源。解题关键在于明确：

1. 维生素A主要存在于动物性食品中（如肝脏、鱼类等），是直接可被人体利用的；
2. 维生素A原（如胡萝卜素）存在于植物性食品中（如绿叶蔬菜、金黄色水果），需在人体内转化为维生素A后才能发挥作用。

题目中的描述符合这一科学常识，因此判断为正确。

维生素A的来源与分类：

• 维生素A：属于动物性食品特有的营养成分，直接参与视觉、免疫等功能。
• 维生素A原：常见于植物性食品，如胡萝卜素（β-胡萝卜素）。这类物质需在人体内经过代谢转化为维生素A后才能被利用。

题目解析：
题目明确指出植物性食品不含维生素A，但含有维生素A原，且列举了典型来源（绿叶蔬菜、金黄色水果）。这一表述与科学事实一致，因此答案为正确。