餐饮业预防细菌性食物中毒的基本原则包括()A. 防止食品受到细菌污染B. 控制细菌生长繁殖C. 杀灭病原菌D. 杀灭食品中的所有细菌

餐饮业预防细菌性食物中毒的基本原则包括防止食品受到细菌污染、控制细菌生长繁殖和杀灭病原菌。这些原则旨在确保食品安全，防止细菌性食物中毒的发生。需要注意的是，杀灭食品中的所有细菌是不现实的，因为这会破坏食品的口感和营养价值，而且在实际操作中也难以实现。因此，选项D不正确。