下列哪些是食品有害金属污染的预防措施()? A. 严格监管工业生产中的“三废”排放B. 保障农田灌溉用水和渔业养殖用水符合要求C. 控制食品生产加工过程有毒金属的污染D. 制定食品中有毒金属的允许限量标准并加强监督检验

步骤 1：理解食品有害金属污染的预防措施
食品有害金属污染的预防措施主要涉及控制和减少食品中金属污染物的来源，以及制定和执行相关标准来确保食品安全。这些措施包括监管工业排放、保障水源质量、控制食品加工过程中的污染，以及制定和执行食品中有毒金属的允许限量标准。

步骤 2：分析选项
A. 严格监管工业生产中的“三废”排放：工业生产中的废气、废水和废渣（“三废”）是食品中有害金属污染的重要来源。严格监管这些排放可以减少有害金属进入环境，从而减少食品污染。
B. 保障农田灌溉用水和渔业养殖用水符合要求：农田灌溉用水和渔业养殖用水是食品中有害金属污染的重要来源。保障这些水源符合要求可以减少有害金属进入食品。
C. 控制食品生产加工过程有毒金属的污染：食品生产加工过程中的有毒金属污染是食品中有害金属污染的重要来源。控制这些污染可以减少有害金属进入食品。
D. 制定食品中有毒金属的允许限量标准并加强监督检验：制定食品中有毒金属的允许限量标准并加强监督检验可以确保食品中的有害金属含量在安全范围内，从而保障食品安全。

步骤 3：确定正确答案
根据以上分析，A、B、C、D四个选项都是食品有害金属污染的预防措施。