在冻制冰排时,冰排与低温冰箱箱壁之间应留有3~5cm的间隙。( )A. 正确B. 错误

在冻制冰排时，冰排与低温冰箱箱壁之间留有3~5cm的间隙是为了确保空气流通，避免冰排与箱壁直接接触导致的冷凝水问题，同时也有利于冰箱内部温度的均匀分布，提高制冷效率。