题目
66.(2.0分)发酵过程中出现的一些现象包括()A. 发酵液pH急剧升高或下降B. 发酵液黏度明显变稀C. 发酵尾气出现明显的异味D. 发酵液中溶解氧出现非正常的急剧下降
66.(2.0分)发酵过程中出现的一些现象包括()
A. 发酵液pH急剧升高或下降
B. 发酵液黏度明显变稀
C. 发酵尾气出现明显的异味
D. 发酵液中溶解氧出现非正常的急剧下降
题目解答
答案
ABCD
A. 发酵液pH急剧升高或下降
B. 发酵液黏度明显变稀
C. 发酵尾气出现明显的异味
D. 发酵液中溶解氧出现非正常的急剧下降
A. 发酵液pH急剧升高或下降
B. 发酵液黏度明显变稀
C. 发酵尾气出现明显的异味
D. 发酵液中溶解氧出现非正常的急剧下降
解析
发酵过程中,由于微生物的代谢活动,可能会出现一些异常现象,这些现象包括发酵液pH的急剧变化、发酵液黏度的明显变化、发酵尾气的异味以及溶解氧的非正常急剧下降。这些现象可能表明发酵过程中的某些问题,如微生物的生长状态、代谢产物的积累或污染等。